Komentar :
F Ahmad (10/05/2018 03:05)
Konon, soto Ahri berdiri sejak tahun 1943, pada zaman penjajah Belanda masih bercokol di atas bumi pertiwi. Usaha kuliner ini kemudian diteruskan secara turun temurun oleh anak dan cucu Haji Ahri.
Meski bukan lagi dipegang orang pertama, namun 'the next gen' persis meng-copas rahasia resep soto seperti yang digagas pendahulunya.
Yang bikin kearifan lokal mengemuka, dari rempah, kecap, hingga kerupuknya meng-endorse hasil produksi Garut sendiri. Say no to import!
Aku suka akan kuah sotonya. Muncul rasa asin gurih dalam pekatnya santan kuning, efek dari kandungan bumbu dan rempah-rempah yang melimpah ruah.
Selain daging sapi, kuah sotonya ditaburi kacang kedelai goreng berikut daun bawang.
Untuk dagingnya bertekstur empuk dan lunak ketika dikunyah, mencirikan daging sapi muda. Daging tersebut direbus selama tiga jam, lalu didiamkan semalaman untuk mendapatkan kaldu yang kental.
Oh iya, cara memasak sotonya pun masih tradisional, menggunakan kayu bakar yang disugestikan dapat membuat kuah lebih bercitarasa natural dan harum alami.
Butuh rupiah senilai 26ribu untuk menebus kelezatan semangkuk soto Ahri. Plus dialiri dengan segelas teh manis, dijamin bakal menyempurnakan sarapan pagi di kota yang kerap disebut Swiss van Java ini!
Rina Mostia (05/05/2018 07:14)
Langganan tiap pulang kampung ke garut. Walaupun tempatnya di gang tp enak.
Mart Hanaan (20/03/2018 14:07)
Food is great, minus for uncozy experience
Elix Sm (04/03/2018 04:27)
Fave Food ma family
Raden Gunawan (18/02/2018 01:48)
Sarapan enak bergizi... Soto kebanggaan orang Garut, bagi visitor wajib datang ke soto ahri, rasanya beda... Enak bangetlah, meskipun tempatnya di pasar masuk gang, kalau mau lebih nyaman tempatnya boleh juga sih ke cabang nya... Cuma sptinya rasanya beda... Hehehe
Taufik Irmansyah (29/01/2018 11:51)
soto ala Garut yg legendaris sdh buka sebelum Indonesia merdeka. Makanan Ok harga pas sekitar 35 - 45 rb / porsi plus nasi dan emping.
thomas gahara (28/12/2017 07:01)
Delicious...specific taste
Jasa Bima (16/10/2017 00:44)
Mantap soto kuliner tua di Garut