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韦邦学 (26/12/2017 09:36)
日发鸡粒饭自1957年成立，在麻坡是家喻户晓的，甚至是陪伴许多人长大的记忆。 1979才搬来现在的地方，一道看似准备功夫非常简单的白斩鸡，吃起来却不简单。
老板王昌正是第二代接班人，从旁观看父亲学习，累积经验。看他熟练的砍鸡刀法，然后拎起酱油请绕一圈。你就对他非常有信心了。
经经营了六十年的麻坡老字号，海南古早味。完全用手工趁热一粒粒地搓捏出来的鸡饭团饱含鸡肉香味既不油腻又带点咸香，再加上饭团结实、饭粒鬆软，可说是至尊级的饭团。
《日发鸡饭》的海南白切鸡肉大部分的时候的确非常的好吃。一口咬下去，热腾腾的鸡肉，除了阵阵诱人的鸡肉香味之外，鸡肉的口感更是一级棒！鲜、嫩、滑、湿润和有“嚼劲”。不像很多鸡饭店里售卖的鸡肉那般的软趴趴、烂绵绵。传统海南鸡饭就是这个味道。
店里不足的却是那用来蘸鸡肉的辣椒酱。可以说是差劲的很！甚至不能将它称为辣椒酱，只可以称之为辣椒水，因为这辣椒酱是水汪汪的！而且还是不辣不咸不香的辣椒酱。享受美食的时候，虽然我是喜欢品尝食物的原汁原味，不喜欢加上额外或多余的酱料或酱汁。可是，我个人认为好吃的海南鸡饭一定要搭配美味正宗由蒜头、老姜及辣椒制成的的辣椒酱才算是及格的鸡饭！最好的海南鸡饭的辣椒酱还得浇上炸好的鸡油呢！因为这独树一格的辣椒酱往往会把用鸡汤煮成的鸡饭和白切鸡肉的鲜味一一提出来。
Vint Chua (05/10/2017 17:17)
The chicken rice ball is delicious
Jay Lin (12/05/2017 12:22)
The food here is pretty nice and well priced. Standard serving of two reasonably sized tasty rice ball. Would certainly ordered more if I didn't need to save space for more food later. They'll serve otah as sides and charge only what you consumed. Was here on a Sat for lunch and it wasn't too crowded.